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大七酒造妙花闌曲生酛雫原酒純米大吟釀禮盒版720ml- WINE&TASTE。楽天市場】○720ml 大七酒造 妙花闌曲 純米大吟醸雫原酒 箱付。大七妙花蘭曲生酛純米大吟釀雫原酒720ML|AMALL清酒專門店|日本酒。日本酒弊社最高峰、「妙花闌曲」（生酛純米大吟醸雫原酒）の2021醸造年度です。　華やかさと同時に複雑さがあり、より力強く、より長い熟成をへて完成に至る、最高の食中酒です。世界の偉大な名酒に伍する、偉大な日本酒を創りたいという私たちの“偉大な酒プロジェクト”は、こうして始まったのです。決して飲み飽きることのない奥深さや“華”があり、繊細であると同時に、料理人が最も精魂を込めるその日のメインディッシュに余裕をもって対応できる力強さをも秘めていなければなりません。これをなし得るのは生酛造り以外にない。米を削るよりも、米を生かす、ということは私たちの大切なテーマでした。真の意味で糠をムラなく除去できる精米は、超扁平精米以外にありません。生酛造りの容赦のない自然淘汰を経て選び抜かれた酵母達は、長期低温の吟醸醪において、力強く発酵を続けました。生まれたばかりのこの新酒は、私たちが知る限り最も遠くまで歩き続けるだろう、そして最も高い高みにまで到達するだろうと予見することができました。大七は、当社の定める最高レベルに到達し得たお酒だけに、この名を冠することをお約束します。original.jpg?1659429699。　既成の日本酒の枠を越えた真に偉大な酒を、と目標を定め、1999年から開発に取り組んでまいりましたが、「妙花闌曲」の名を冠することが許されるのは弊社の定める最高レベルに到達した年のみ。信州亀齢　銀亀　純米大吟醸39 岡崎酒造。新政酒造カラーズ　2024 ヴィリジアン　コスモス　2本セット。最高峰への挑戦今までの全ての酒を乗り越える酒を造ろう、我々にとって最高の酒とは何か、一から再構築しよう、という決意を固めたのは前世紀末のことでした。Yosi様　十四代　本丸　秘伝玉返し　2025年2月製造　1800ml。結月ゆかり 希月 純米酒 ぐい呑みセット 2024年版。私たちにとっての「最高の酒」は、食の場において最高の感動と満足をもたらすものでなければならない、と考えました。★専用 32)十四代　双虹　一升瓶　空瓶。黒龍　しずく　720ml。そして程良い熟成感は、何にも優る天恵の美味ですが、これを得るためには熟成に耐える高貴な酒質をもっていなければなりません。黒龍 しずく 2022 720ml｜黒龍酒造 大吟醸酒。十四代 おりからみ 本生 あらばしり。お米の持つ潜在力を最大限引き出すために、私たちは「粒選り」にこだわりました。旭酒造 獺祭 純米大吟醸 磨き 二割三分 720ml。十四代　荒走り上諸白 1800ml。精米はもちろん、超扁平精米でなければなりません。希少 2018年製造 関谷醸造 蓬莱泉 空 純米大吟醸 720ml 新品未開栓品。久保田 萬寿(1800ml)24年12月製。そして完全整粒と砕米、着色粒とを選り分ける選別作業を繰り返しました。ワイテルズ　プロデュースグッズ　貴龍（日本酒）。【限定品】上川大雪酒造　純米大吟醸　雫取り。上槽の日透明感のある、そして何と硬く大きなつぼみに出会ったことでしょうか。獺祭 純米大吟醸 23% 39% 45% セット。朝日鷹 日本酒 2024年12月製造 化粧箱付き。これが、私たちの最高峰、『妙花闌曲』の誕生の物語です。森伊蔵　新品未使用　芋焼酎。鈴鹿川　鹿　純米大吟醸 滴取り ROKU 日本酒 750ml。大七妙花闌曲JAPANESE SAKEDAISHICHISINCE I752種類···純米大吟醸